|
Kalkoenfilet Met Cranberrysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr sperziebonen; 500 gr kalkoenfilet; zout; peper; 75 gr boter; 2 pakken gekruide aardappeldobbeltjes met ui, prei en spekjes (800 gr / AH); 1 pot Ocean spray original cranberrycompote; 75 ml koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sperziebonen schoonmaken en wassen. Filets bestrooien met zout en peper. Helft van boter in koekepan verhitten en filets rondom gaar bakken. Intussen sperziebonen beetgaar koken. In koekenpan rest van boter verhitten en dobbeltjes bakken. In steelpan cranberrycompote vermengen met koksroom en zachtjes verwarmen.
|
|
|